家常美味——清炒辣椒芹菜的做法

清炒辣椒芹菜是一道簡單又美味的家常菜，不僅色澤誘人，而且營養(yǎng)豐富，是餐桌上的常客，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下清炒辣椒芹菜的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
• 芹菜：適量
• 蒜末：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【烹飪步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將辣椒洗凈切成條狀，芹菜去葉留梗，切成段狀,備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 下辣椒翻炒：將切好的辣椒放入鍋中,用中火翻炒至辣椒表面微微發(fā)黃。

4. 加入芹菜：待辣椒炒至斷生后，加入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至芹菜斷生，辣椒熟透后,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡吃辣的朋友可以多放一些辣椒。

2. 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。

3. 烹飪過程中，火候要適中,以免辣椒和芹菜炒糊。

4. 為了保持菜肴的清新口感,建議使用新鮮辣椒和芹菜。

清炒辣椒芹菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，既可滿足人們的味蕾，又能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，學(xué)會(huì)這道菜，讓您在忙碌的生活中也能享受到美味佳肴,快來動(dòng)手嘗試一下吧！