青瓜炒太空椒的美味制作方法

在炎炎夏日，一盤清爽可口的青瓜炒太空椒無疑會成為餐桌上的佳肴，太空椒因其辣味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富而備受喜愛，與青瓜搭配更是相得益彰，下面,就讓我們一起來看看青瓜炒太空椒的烹飪方法吧。

【材料準(zhǔn)備】

• 青瓜 2根
• 太空椒 適量
• 大蒜 2瓣
• 生姜 適量
• 蔥 1根
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

【烹飪步驟】

1. 青瓜洗凈去皮，切成條狀；太空椒洗凈去籽，切成條狀；大蒜、生姜、蔥分別切成末。
2. 熱鍋冷油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入太空椒翻炒至斷生,然后加入青瓜條一起翻炒。
4. 翻炒過程中，根據(jù)個人口味加入鹽、雞精調(diào)味。
5. 待青瓜炒至斷生，加入生抽提鮮,翻炒均勻。
6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋。

【烹飪小貼士】

1. 青瓜不宜炒得過久,以免失去爽脆口感。
2. 太空椒的辣度較高,根據(jù)個人口味調(diào)整用量。
3. 翻炒過程中注意火候,避免燒糊。
4. 可以根據(jù)個人喜好，加入其他調(diào)料如蠔油、豆瓣醬等,豐富口感。

青瓜炒太空椒不僅色澤誘人，而且口感清爽，辣而不燥，非常適合夏季食用，快動手嘗試一下這道簡單的家常菜吧,相信它一定會為你的餐桌增添一份清新與美味。