嫩青椒炒蒜苗怎么炒
嫩青椒炒蒜苗是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下嫩青椒炒蒜苗的炒制方法。
準(zhǔn)備好以下食材：嫩青椒、蒜苗、蒜末、鹽、生抽、食用油。
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將嫩青椒洗凈,切成絲；蒜苗洗凈，切成段；蒜末準(zhǔn)備好。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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待蒜末炒至金黃色,放入青椒絲翻炒均勻。
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炒至青椒絲變色,加入適量鹽調(diào)味。
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接著放入蒜苗段,快速翻炒均勻。
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炒至蒜苗斷生,加入少許生抽提鮮。
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翻炒均勻,即可出鍋裝盤(pán)。
炒嫩青椒蒜苗的技巧如下：
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青椒絲和蒜苗段要切得均勻,這樣炒出來(lái)的菜口感更好。
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熱鍋涼油,可以防止食材粘鍋。
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炒青椒時(shí),不要炒得太久，以免青椒變軟，影響口感。
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蒜苗炒熟后,要及時(shí)出鍋，以免炒老。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。
嫩青椒炒蒜苗是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，學(xué)會(huì)了這道菜，您可以在家里隨時(shí)享受到美味的青椒蒜苗炒菜，快動(dòng)手試試吧！
