排骨用啥炒好吃又簡單

排骨作為一道經(jīng)典的家常菜，深受人們的喜愛，它肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，無論是燉湯還是炒菜，都能做出美味的佳肴，排骨用啥炒好吃又簡單呢？下面為大家介紹幾種簡單又美味的排骨炒菜做法。

蒜香排骨

材料：排骨、蒜末、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉

做法：

1. 排骨洗凈，切成塊狀，用生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉腌制30分鐘；
2. 腌制好的排骨裹上一層淀粉；
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香；
4. 放入裹好淀粉的排骨,翻炒均勻；
5. 待排骨變色后，加入適量的生抽、老抽、料酒,繼續(xù)翻炒均勻；
6. 出鍋前撒上適量的蔥花即可。

酸辣排骨

材料：排骨、酸菜、紅椒、青椒、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉

做法：

1. 排骨洗凈，切成塊狀，用生抽、老抽、料酒、鹽、糖腌制30分鐘；
2. 酸菜切絲，紅椒、青椒切絲；
3. 熱鍋倒油,油熱后放入酸菜翻炒出香味；
4. 放入腌制好的排骨,翻炒均勻；
5. 加入紅椒、青椒,繼續(xù)翻炒均勻；
6. 加入適量的生抽、老抽、料酒,繼續(xù)翻炒均勻；
7. 出鍋前撒上適量的蔥花即可。

番茄排骨

材料：排骨、番茄、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉

做法：

1. 排骨洗凈，切成塊狀，用生抽、老抽、料酒、鹽、糖腌制30分鐘；
2. 番茄洗凈,切成塊狀；
3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的排骨,翻炒均勻；
4. 加入番茄塊,繼續(xù)翻炒均勻；
5. 加入適量的生抽、老抽、料酒,繼續(xù)翻炒均勻；
6. 出鍋前撒上適量的蔥花即可。

就是幾種簡單又美味的排骨炒菜做法，希望對大家有所幫助，無論是蒜香排骨、酸辣排骨還是番茄排骨，都能讓排骨的味道更加鮮美，簡單又方便,快來動手嘗試一下吧！