速凍元宵怎么炒做法

元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一，家家戶戶都會(huì)在這一天制作或購(gòu)買元宵來(lái)慶祝，速凍元宵因其方便快捷而受到許多家庭的喜愛(ài)，速凍元宵如何炒制呢？下面,就為大家詳細(xì)介紹速凍元宵的炒制方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 速凍元宵適量
• 豬肉末100克
• 青紅椒各1個(gè)
• 蔥花適量
• 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油適量

【炒制步驟】

1. 將速凍元宵從包裝中取出，放入沸水中煮至浮起,撈出備用。
2. 青紅椒洗凈切絲，豬肉末用生抽、料酒、鹽腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的豬肉末，炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，加入蔥花炒香,再加入青紅椒絲翻炒至斷生。
5. 將煮好的元宵倒入鍋中，與青紅椒絲、豬肉末一起翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
7. 用水淀粉勾芡，使元宵更加入味,出鍋前撒上蔥花即可。

【小貼士】

1. 炒元宵時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免元宵外焦里生。
2. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
3. 炒元宵的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免元宵過(guò)于軟爛。

通過(guò)以上步驟，一道美味的速凍元宵炒制完成，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既保留了元宵的糯滑，又增添了肉的鮮美，是一道非常適合元宵節(jié)的家常菜,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！