草菇炒肥牛做法大全,美味與營養(yǎng)的完美結(jié)合

草菇炒肥牛是一道色香味俱佳的菜肴,不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下草菇炒肥牛的做法大全，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 肥牛片：200克
• 草菇：100克
• 青紅椒：適量
• 蒜末：適量
• 生姜：適量
• 醬油：適量
• 蠔油：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量

【做法步驟】

1. 肥牛片提前用料酒、鹽腌制10分鐘，使其入味。
2. 草菇洗凈切片,青紅椒洗凈切絲，生姜切絲備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和生姜絲爆香。
4. 加入草菇片翻炒至斷生,再加入青紅椒絲翻炒均勻。
5. 將腌制好的肥牛片放入鍋中,快速翻炒至變色。
6. 加入適量的醬油和蠔油調(diào)味,翻炒均勻。
7. 根據(jù)個人口味加入鹽調(diào)味即可。
8. 出鍋前撒上少許蔥花增加香氣,即可裝盤。

【小貼士】

1. 肥牛片可以選擇肥瘦相間的部位,口感更佳。
2. 草菇在購買時要注意挑選新鮮的,新鮮的草菇顏色鮮亮，無異味。
3. 炒制過程中要快速翻炒,以免肥牛片變老。
4. 根據(jù)個人口味可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。

草菇炒肥牛是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅適合家庭聚餐，也適合朋友聚會，它的做法簡單，營養(yǎng)豐富，是一道美味與健康的完美結(jié)合，快動手試試吧，讓你的味蕾享受到這道美味的盛宴！