豬肉炒圓椒怎么炒好吃
豬肉炒圓椒——家常美味，色香味俱全
豬肉炒圓椒是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色香味俱全，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的豬肉炒圓椒。
準(zhǔn)備好食材,我們需要新鮮的豬肉、圓椒、大蒜、生姜、料酒、生抽、鹽、糖、食用油等。
-
豬肉切片,用料酒、生抽、少許鹽腌制10分鐘，這樣可以使肉質(zhì)更加鮮嫩。
-
圓椒洗凈,去籽，切成與豬肉片大小相似的塊狀。
-
生姜、大蒜切片備用。
開始炒制：
-
熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色，肉片表面微焦時(shí)盛出備用。
-
鍋中留少許油,放入姜片、蒜片爆香。
-
將切好的圓椒塊放入鍋中,翻炒至表面微微發(fā)軟。
-
將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與圓椒一起翻炒均勻。
-
加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
-
根據(jù)個(gè)人口味,可以加入少許雞精提鮮。
-
炒至圓椒熟透,肉片入味，即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
-
豬肉切片時(shí),可以斜切，這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。
-
炒圓椒時(shí),火候不宜過(guò)大，以免圓椒炒糊。
-
調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
-
豬肉炒圓椒色澤鮮艷,口感豐富，是一道非常受歡迎的家常菜，不妨試著動(dòng)手做一下，讓家人和朋友一起品嘗這道美味佳肴吧！
