蝦仁炒綠韭菜怎么炒
蝦仁炒綠韭菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下蝦仁炒綠韭菜的炒制方法。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：
- 蝦仁：300克
- 綠韭菜：適量
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 蔥：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
我們開(kāi)始炒制蝦仁炒綠韭菜：
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將蝦仁清洗干凈，去掉蝦線(xiàn),備用。
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綠韭菜洗凈，切成段；生姜、大蒜、蔥切成末。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入生姜、大蒜、蔥末爆香。
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加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色,炒至蝦仁表面微黃。
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加入綠韭菜,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至綠韭菜變軟，蝦仁熟透,即可出鍋裝盤(pán)。
炒制蝦仁炒綠韭菜的注意事項(xiàng)：
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蝦仁在炒制過(guò)程中不宜炒得太久,以免影響口感。
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綠韭菜不宜炒得太軟,以免失去口感。
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在炒制過(guò)程中，要不斷翻炒,使食材受熱均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料。
蝦仁炒綠韭菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，色香味俱佳，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富您的餐桌，還能讓家人朋友感受到您的用心,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！
