口蘑雞蛋炒辣椒怎么炒好吃
口蘑雞蛋炒辣椒——家常美味，簡單易做
口蘑雞蛋炒辣椒是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人食用，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：口蘑、雞蛋、辣椒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、食用油。
口蘑洗凈切片，辣椒去籽切塊，蔥、姜、蒜切末備用。
雞蛋打入碗中，加入少許鹽,攪拌均勻。
鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液,炒至凝固后盛出備用。
鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
加入口蘑片，翻炒均勻,炒至口蘑變軟。
倒入辣椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。
加入炒好的雞蛋，加入生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。
這樣一道美味的口蘑雞蛋炒辣椒就完成了，這道菜的關(guān)鍵在于火候的掌握，口蘑和辣椒的搭配要恰到好處，下面,我就為大家分享一下炒這道菜的小技巧：
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口蘑切片時，可以適當(dāng)厚一些,這樣口感更佳。
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炒口蘑時，火候不宜過大,以免口蘑出水變軟。
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辣椒的辣度可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些辣椒。
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炒雞蛋時，火候不宜過大,以免雞蛋炒焦。
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最后加入生抽調(diào)味時,可以根據(jù)個人口味適量添加。
口蘑雞蛋炒辣椒是一道簡單易做、美味可口的家常菜，學(xué)會了這道菜，你也能在短時間內(nèi)為家人和朋友奉上一道美味的佳肴,快來試試吧！
