熟肉炒豆角做法大全,家常美味輕松上桌

豆角炒熟肉是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了豆角的清香，又融入了熟肉的鮮美，是許多家庭餐桌上的?？?，下面，我們就來詳細(xì)介紹一下熟肉炒豆角的制作方法，讓你輕松在家就能做出美味佳肴。

準(zhǔn)備材料

• 熟肉：雞胸肉或豬肉均可，切成薄片
• 豆角：新鮮豆角洗凈，切成段
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 青紅椒：適量，切成圈
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

制作步驟

1. 準(zhǔn)備熟肉：將熟肉切成薄片，用少許生抽、老抽、水淀粉腌制10分鐘，使肉片更加入味。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，加熱至5成熱。

3. 爆香蒜末：放入蒜末和姜末，小火煸炒至香味釋放。

4. 炒豆角：將切好的豆角放入鍋中，快速翻炒至豆角表面略微變軟。

5. 加入熟肉片：將腌制好的熟肉片放入鍋中，與豆角一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 加入青紅椒：放入切好的青紅椒圈，快速翻炒。

8. 出鍋：待豆角熟透，肉片完全熟透后，即可出鍋裝盤。

小貼士

• 豆角不宜炒得太久,以免過于軟爛，影響口感。
• 熟肉切片時,可以適當(dāng)冷凍一下，這樣更容易切片，且肉片更加嫩滑。
• 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

熟肉炒豆角是一道簡單易學(xué)的家常菜,通過以上步驟，你可以在家中輕松做出美味的熟肉炒豆角，快來試試吧，讓你的家人朋友都能享受到這道美味的家常菜！