杏鮑菇炒大蒜做法大全
杏鮑菇炒大蒜做法大全——家常美味，營養(yǎng)滿分
導(dǎo)語：杏鮑菇炒大蒜是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，就為大家?guī)硇吁U菇炒大蒜的做法大全,讓你輕松在家就能做出這道美味佳肴。
食材準(zhǔn)備
- 杏鮑菇：2個（約500克）
- 大蒜：3瓣
- 蔥：1根
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
做法步驟
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杏鮑菇洗凈，切成薄片；大蒜剝皮，切成蒜末；蔥洗凈,切成蔥花。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末，煸炒至蒜末呈金黃色,出香味。
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放入杏鮑菇片，翻炒均勻,炒至杏鮑菇片邊緣微微發(fā)黃。
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加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
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最后加入蔥花，快速翻炒均勻,使蔥花均勻裹在杏鮑菇片上。
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出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個人口味適量調(diào)整鹽和雞精的用量。
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關(guān)火,盛出裝盤即可。
小貼士
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杏鮑菇切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來的杏鮑菇片更加美觀。
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烹飪過程中，可以適當(dāng)加入一些水,以免杏鮑菇炒干。
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烹飪時(shí)間不宜過長，以免杏鮑菇炒老,影響口感。
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為了使菜肴更加美味,可以選擇新鮮的杏鮑菇和大蒜。
營養(yǎng)分析
杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有降低血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等功效，大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降低血壓等作用，這道杏鮑菇炒大蒜不僅美味可口,還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
杏鮑菇炒大蒜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜的做法，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味佳肴,趕快動手試試吧！
