紅燒可樂(lè)雞翅是一道非常受歡迎的家常菜,色澤紅亮，味道鮮美，讓人回味無(wú)窮，下面，我就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下紅燒可樂(lè)雞翅的炒制方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 雞翅：500克
2. 可樂(lè)：1瓶
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 鹽：適量
9. 料酒：適量
10. 淀粉：適量

我們來(lái)了解一下紅燒可樂(lè)雞翅的炒制步驟：

1. 雞翅洗凈,放入沸水中焯水，去除血水和雜質(zhì)，撈出備用。

2. 生姜切片,大蒜拍碎，青紅椒切絲備用。

3. 鍋中倒入適量油,油熱后放入姜片和大蒜爆香。

4. 將焯好水的雞翅放入鍋中,翻炒至表面微黃。

5. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻，讓雞翅充分吸收調(diào)料的味道。

6. 倒入可樂(lè),水量要沒(méi)過(guò)雞翅，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。

7. 等雞翅燉至湯汁濃稠,加入鹽調(diào)味。

8. 將青紅椒絲放入鍋中,翻炒均勻即可出鍋。

炒制紅燒可樂(lè)雞翅的注意事項(xiàng)：

1. 焯水時(shí),可以加入少許料酒，去除雞翅的腥味。

2. 翻炒雞翅時(shí),要控制好火候，以免燒焦。

3. 慢燉時(shí),要經(jīng)常翻動(dòng)雞翅，防止粘鍋。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

5. 紅燒可樂(lè)雞翅燉的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免肉質(zhì)變硬。

按照以上步驟,相信大家都能成功制作出美味的紅燒可樂(lè)雞翅，這道菜色香味俱佳，適合家人聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)享用，快動(dòng)手試試吧！