炒香菇，這道家常菜以其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)，深受廣大食客的喜愛，香菇，作為菌類中的佼佼者，不僅味道鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，炒香菇和什么炒香菇好吃呢？以下幾種搭配,定能讓你的味蕾大呼過癮。

炒香菇與雞肉

雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，與香菇搭配炒制，口感鮮美，營養(yǎng)互補，將雞肉切成薄片，與香菇一起翻炒，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，最后撒上蔥花、姜末提香，這樣炒出的香菇雞肉，鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富。

炒香菇與豆腐

豆腐質(zhì)地柔軟，口感細(xì)膩，與香菇搭配炒制，既保留了豆腐的鮮美，又增添了香菇的香氣，將豆腐切成小塊，與香菇一起翻炒，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，最后撒上蔥花、香菜提香，這樣炒出的香菇豆腐，鮮嫩滑口,營養(yǎng)豐富。

炒香菇與青菜

青菜富含維生素和礦物質(zhì)，與香菇搭配炒制，既保持了青菜的清新口感，又增添了香菇的鮮美，將青菜洗凈切段，與香菇一起翻炒，加入適量的鹽、糖、雞精等調(diào)味料，最后淋上少許香油提香，這樣炒出的香菇青菜，清新爽口,營養(yǎng)豐富。

炒香菇與雞蛋

雞蛋營養(yǎng)豐富，與香菇搭配炒制，口感鮮美，營養(yǎng)均衡，將雞蛋打散，與香菇一起翻炒，加入適量的鹽、胡椒粉等調(diào)味料，最后撒上蔥花、香菜提香，這樣炒出的香菇雞蛋，鮮香可口,營養(yǎng)豐富。

炒香菇與各種食材搭配，都能呈現(xiàn)出美味的佳肴，要想讓炒香菇更加好吃，關(guān)鍵在于調(diào)味料的搭配和火候的掌握，適量加入生抽、老抽、鹽、糖等調(diào)味料，既能提鮮，又能增色，火候要適中，避免炒糊或炒不熟，這樣一來,你就能享受到一道道美味的炒香菇佳肴了。