香菇炒白菜,家常美味簡單學(xué)

導(dǎo)語：香菇炒白菜是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

1. 香菇：200克
2. 白菜：300克
3. 姜末：適量
4. 蒜末：適量
5. 蔥花：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：少許
8. 鹽：適量
9. 食用油：適量

制作步驟

1. 香菇洗凈,去掉根部，切成薄片；白菜洗凈，切成塊狀。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜末、蒜末炒香。

3. 加入香菇片,翻炒均勻，炒至香菇出水。

4. 放入白菜塊,加入生抽、老抽、鹽，翻炒均勻。

5. 炒至白菜變軟,湯汁濃稠，撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 香菇提前用水泡發(fā),更容易炒熟。

2. 白菜不宜炒得太久,以免變黃、變爛。

3. 可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

營養(yǎng)價(jià)值

香菇炒白菜富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱解毒、提高免疫力等功效，這道菜簡單易做，營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用。

香菇炒白菜是一道簡單美味的家常菜,學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，你也能輕松在家享受美食，趕快動(dòng)手試試吧！