??“辣味狂歡，味蕾盛宴”??

策劃背景

隨著人們生活水平的提高，美食已成為人們生活中不可或缺的一部分，火鍋?zhàn)鳛橐环N具有獨(dú)特魅力的美食，近年來(lái)在我國(guó)各地迅速興起，為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，我們特制定此火鍋店策劃案，以“辣味狂歡，味蕾盛宴”為主題,打造一家獨(dú)具特色的火鍋店。

策劃目標(biāo)

1. 提升品牌知名度,樹(shù)立良好的口碑；
2. 吸引更多消費(fèi)者,提高營(yíng)業(yè)額；
3. 打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的特色火鍋品牌。

策劃方案

店名及LOGO設(shè)計(jì)

店名：辣味狂歡火鍋店

LOGO設(shè)計(jì)：以火鍋、辣椒、火焰等元素為設(shè)計(jì)元素，展現(xiàn)火鍋店的熱辣、狂歡氛圍。

店面裝修

店面裝修風(fēng)格：現(xiàn)代簡(jiǎn)約，融入火鍋元素，營(yíng)造熱烈、歡快的用餐氛圍。

主要裝修區(qū)域：

（1）前廳：接待區(qū)、吧臺(tái)、座位區(qū)；（2）后廚：加工區(qū)、儲(chǔ)藏區(qū)、操作間；（3）包間：私密性包間、多人聚餐包間。

菜品研發(fā)

菜品定位：以辣味為主，兼顧健康、營(yíng)養(yǎng)、美味。

主要菜品：

（1）火鍋底料：秘制辣椒底料、骨湯底料、番茄底料等；（2）涮菜：羊肉、牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜等；（3）特色小吃：火鍋串串、干鍋、涼菜等。

優(yōu)惠活動(dòng)

（1）開(kāi)業(yè)期間，全場(chǎng)菜品8折優(yōu)惠；（2）會(huì)員制度：消費(fèi)滿100元即可成為會(huì)員，享受會(huì)員折扣、++++等優(yōu)惠；（3）節(jié)假日推出特色套餐,滿足消費(fèi)者需求。

營(yíng)銷推廣

（1）線上推廣：通過(guò)微信公眾號(hào)、抖音、微博等社交平臺(tái)進(jìn)行宣傳；（2）線下推廣：發(fā)放宣++頁(yè)、合作商家推廣、舉辦火鍋美食節(jié)等活動(dòng)；（3）口碑營(yíng)銷：鼓勵(lì)消費(fèi)者在朋友圈、微博等平臺(tái)分享用餐體驗(yàn),提高品牌知名度。

預(yù)期效果

通過(guò)本次策劃，我們相信辣味狂歡火鍋店將在短時(shí)間內(nèi)樹(shù)立良好的品牌形象，吸引大量消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額的持續(xù)增長(zhǎng)，我們也將不斷提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，為消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)味蕾盛宴。????