荷蘭豆炒臘腸的配方做法
荷蘭豆炒臘腸，是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面,就為大家詳細介紹一下荷蘭豆炒臘腸的配方和做法。
配方：
- 荷蘭豆 200克
- 臘腸 2根
- 蒜末 適量
- 生抽 1湯匙
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 雞精或味精 適量（可選）
做法：
-
準備食材：將荷蘭豆洗凈，摘去兩端的老筋，切成兩段；臘腸洗凈，切成薄片；準備好蒜末。
-
熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末,小火煸炒至蒜末微黃出香味。
-
加入臘腸：將切好的臘腸片放入鍋中，用中火翻炒至臘腸表面微微焦黃,出油。
-
放入荷蘭豆：將切好的荷蘭豆放入鍋中,與臘腸一起翻炒。
-
調(diào)味：加入生抽，翻炒均勻,讓荷蘭豆均勻地裹上生抽。
-
調(diào)味出鍋：根據(jù)個人口味加入鹽，繼續(xù)翻炒均勻，如需,可加入適量的雞精或味精提鮮。
-
出鍋裝盤：炒至荷蘭豆變翠綠，臘腸熟透,即可出鍋裝盤。
小貼士：
- 荷蘭豆不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
- 臘腸的咸度較高,所以在調(diào)味時要注意鹽的用量。
- 如有條件，可以加入紅椒或其他蔬菜一起炒制,增加色彩和營養(yǎng)。
荷蘭豆炒臘腸是一道簡單又美味的家常菜，不僅適合日常飲食，也適合家庭聚會，快動手試試吧,保證讓你愛不釋手！
