芹菜炒香腰果的簡(jiǎn)單炒制方法

芹菜炒香腰果是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下芹菜炒香腰果的炒制方法。

【材料準(zhǔn)備】

• 芹菜：適量
• 腰果：適量
• 紅椒：適量（可選,增加菜品色彩）
• 姜蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 糖：少許
• 雞精或味精：適量
• 植物油：適量

【炒制步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將芹菜洗凈，切成段；紅椒去籽切片；姜蒜切成末；腰果洗凈備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油，油熱后放入腰果，小火炸至金黃色,撈出備用。

3. 炒蔬菜：鍋中留少許油，放入姜蒜末炒香,再加入芹菜段和紅椒片快速翻炒。

4. 調(diào)味：待蔬菜炒至斷生，加入適量的鹽、少許糖和雞精或味精,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 合并食材：將炸好的腰果重新放入鍋中,與蔬菜一起翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：待所有食材炒熟，撒上蔥花,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 芹菜不宜炒得過(guò)久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
• 腰果在炸制時(shí)，火不宜太大,以免外焦里生。
• 根據(jù)個(gè)人口味,可以適當(dāng)調(diào)整鹽和糖的比例。

芹菜炒香腰果是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，通過(guò)以上的炒制步驟，相信大家都能輕松掌握，這道菜不僅口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上的佳品，不妨在家試著做一下,為家人帶來(lái)美味的享受吧！