炒番茄酸甜黃瓜的做法
炒番茄酸甜黃瓜的做法
黃瓜和番茄，這兩樣食材在我們的生活中非常常見，它們不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，就讓我來為大家分享一道簡單美味的家常菜——炒番茄酸甜黃瓜的做法。
【食材】 黃瓜 2根 番茄 2個(gè) 蒜末 適量 鹽 適量 糖 適量 生抽 適量 水淀粉 適量 食用油 適量
【做法】
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將黃瓜洗凈，切成小塊；番茄洗凈,切成小塊備用。
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將蒜末切成末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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然后加入番茄塊,翻炒至番茄出汁。
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加入黃瓜塊,繼續(xù)翻炒。
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根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽、糖和生抽調(diào)味。
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翻炒均勻后,加入適量的水淀粉勾芡。
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炒至黃瓜熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
【小貼士】
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番茄在炒制過程中會(huì)出汁,所以無需加水。
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炒黃瓜時(shí)，火候不宜過大,以免黃瓜炒得太老。
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勾芡的量不宜過多,以免湯汁過于濃稠。
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可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入一些辣椒、香菜等調(diào)料。
炒番茄酸甜黃瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感酸甜可口，營養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜不僅能清熱解暑，還能為家人帶來美味,趕快動(dòng)手試試吧！
