蒜苔孜然炒牛肉的做法
蒜苔孜然炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鮮嫩，香氣撲鼻,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下蒜苔孜然炒牛肉的做法。
【蒜苔孜然炒牛肉的做法】
【材料】
- 牛肉：200克
- 蒜苔：100克
- 孜然粉：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 蒜末：適量
- 食用油：適量
【步驟】
- 將牛肉切成薄片，用生抽、鹽腌制10分鐘。
- 蒜苔洗凈切段,備用。
- 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的牛肉片，翻炒至變色,撈出備用。
- 鍋中留少許油,放入蒜末炒香。
- 加入蒜苔段,快速翻炒均勻。
- 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中，加入孜然粉,翻炒均勻。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可適量加入少許生抽和鹽調(diào)味。
- 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤(pán)。
【小貼士】
- 牛肉切片時(shí)，可以加入少許淀粉,這樣炒出來(lái)的牛肉更加嫩滑。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
- 孜然粉的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
蒜苔孜然炒牛肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，既美味又營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)這道菜，你可以在家里輕松享受到餐廳級(jí)別的美食,快動(dòng)手試試吧！
