清炒油白菜炒好吃的做法

油白菜，又稱油菜，是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感清脆，清炒油白菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,下面為大家介紹一種炒好吃的做法。

【材料】

1. 油白菜500克
2. 蒜末適量
3. 鹽適量
4. 雞精或味精適量
5. 食用油適量

【做法】

1. 將油白菜洗凈，切成段,瀝干水分備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 放入油白菜快速翻炒,炒至油白菜變軟。
4. 加入適量的鹽和雞精或味精調(diào)味,翻炒均勻。
5. 出鍋前可加入少許水淀粉勾芡,使油白菜更加鮮嫩。

【小貼士】

1. 清炒油白菜時，火候要大，動作要快,以免油白菜炒得太老。
2. 油白菜不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。
3. 炒油白菜時,可以加入少許醬油提色增香。
4. 油白菜不宜與豆腐、雞蛋等食材一起烹飪,以免影響口感。

清炒油白菜是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清脆，通過以上做法，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快來試試吧,為家人和朋友帶來一道美味的佳肴！