香腸炒馬蹄蒜苗怎么炒
家常美味——香腸炒馬蹄蒜苗的做法
香腸炒馬蹄蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 香腸：2根
- 馬蹄：適量
- 蒜苗：適量
- 生姜：適量
- 蔥：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
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香腸洗凈，切成薄片；馬蹄去皮，切成小塊；蒜苗洗凈，切成段；生姜切片,蔥切段備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入香腸片，小火慢慢煎至兩面微黃,出香味。
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將煎好的香腸片盛出，鍋中留少許油,放入生姜和蔥段爆香。
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接著放入馬蹄塊,翻炒至馬蹄表面微黃。
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將香腸片重新放入鍋中,與馬蹄一起翻炒均勻。
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加入蒜苗段,快速翻炒至蒜苗變軟。
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調(diào)入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻,使調(diào)料充分滲透到食材中。
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炒至蒜苗斷生,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 香腸在煎制過程中，火不宜太大,以免煎焦。
- 馬蹄性寒,脾胃虛寒者不宜多吃。
- 蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感。
香腸炒馬蹄蒜苗是一道簡單易學(xué)的家常菜，通過簡單的步驟，就能做出美味的佳肴，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既適合家庭聚餐，也適合日常飲食,快來動手嘗試一下吧！
