蘆蒿炒紅辣椒——家常美味，簡單易學(xué)

蘆蒿炒紅辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,它不僅富含豐富的營養(yǎng)，而且制作簡單，是家庭餐桌上的佳品，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 蘆蒿：500克
2. 紅辣椒：3-5個
3. 姜末：適量
4. 蒜末：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

制作步驟如下：

1. 將蘆蒿洗凈,切成約5厘米長的段；紅辣椒洗凈，去籽切成圈。

2. 熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，放入姜末和蒜末炒香。

3. 加入紅辣椒圈,炒至辣椒表面微微發(fā)黑，釋放出香味。

4. 將切好的蘆蒿放入鍋中,快速翻炒均勻。

5. 在翻炒的過程中,加入適量的生抽和鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至蘆蒿斷生,辣椒圈熟透，即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 蘆蒿不宜炒得過久,以免口感變差。

2. 紅辣椒的用量可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

3. 如果喜歡辣味,可以在炒辣椒時(shí)加入一些辣椒粉。

4. 炒菜時(shí),火候要適中，以免燒糊。

蘆蒿炒紅辣椒是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，為家人和朋友制作一道美味的菜肴，不僅能增進(jìn)感情，還能體現(xiàn)自己的廚藝，快來試試這道菜吧，相信你一定會愛上它的！