香干炒香干做法大全，美味家常菜輕松掌握

香干，又稱豆腐干，是我國傳統(tǒng)的豆制品之一，以其獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值深受人們喜愛，香干不僅可以直接食用，更是烹飪中的佳品，如香干炒香，更是家常菜中的經(jīng)典之作，下面，就為大家詳細(xì)介紹香干炒香干做法大全,讓你輕松掌握這道美味佳肴。

香干炒香干做法之經(jīng)典版

【食材】 香干2塊，五花肉100克，青椒1個，紅椒1個，大蒜2瓣，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油適量。

【步驟】

1. 香干切成片，五花肉切成薄片，青椒、紅椒切成絲,大蒜切成末。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，下入五花肉片煸炒至變色,加入蒜末炒香。
3. 放入香干片，翻炒均勻，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味。
4. 加入青椒絲、紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 最后加入雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

香干炒香干做法之創(chuàng)意版

【食材】 香干2塊，雞蛋2個，胡蘿卜1根，青椒1個，紅椒1個，香菜適量，生抽、鹽、食用油適量。

【步驟】

1. 香干切成片，雞蛋打散備用，胡蘿卜、青椒、紅椒切成絲,香菜切碎。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，下入香干片煎至兩面金黃,撈出備用。
3. 鍋中留底油，倒入打散的雞蛋液，炒至凝固成塊,盛出備用。
4. 鍋中再加油，下入胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲翻炒至斷生。
5. 加入煎好的香干片、雞蛋塊，加入生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 最后撒上香菜,翻炒均勻即可出鍋。

香干炒香干做法大全，不僅讓你輕松掌握這道美味佳肴，還能讓你在烹飪中發(fā)揮創(chuàng)意，制作出屬于自己的特色美食,快來試試吧！