辣椒炒香菇家常做法素炒

辣椒炒香菇是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的菜品，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下辣椒炒香菇的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

主料：香菇200克、辣椒適量

輔料：蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、食用油

【制作步驟】

1. 香菇洗凈,切成薄片；辣椒洗凈，去籽切塊；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 加入香菇片,翻炒均勻，炒至香菇片表面微黃。

4. 加入辣椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽，翻炒均勻。

6. 炒至辣椒斷生,湯汁收緊，即可出鍋。

【小貼士】

1. 香菇提前用溫水泡發(fā),更容易炒熟。

2. 辣椒可以根據(jù)個人口味選擇辣度。

3. 炒菜時火候不宜過大,以免炒糊。

4. 炒至湯汁收緊時,即可出鍋，避免湯汁過多。

辣椒炒香菇是一道簡單易學(xué)的家常菜,其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)，深受廣大食客的喜愛，在家自己動手做一道美味的辣椒炒香菇，不僅能滿足味蕾，還能增進(jìn)家人間的感情，快來試試吧！