炒鴨肉怎么炒最好吃減脂

導(dǎo)語(yǔ)：炒鴨肉是一道色香味俱全的佳肴，但在追求健康減脂的過程中，我們?cè)撊绾纬粗气喨猓蛊浼让牢队纸】的兀勘疚膶榇蠹医榻B一種既簡(jiǎn)單又美味的炒鴨肉做法，讓你在享受美食的同時(shí),也能保持身材。

食材準(zhǔn)備

鴨肉 300克 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 蔥 1根 姜 1小塊 蒜 2瓣 料酒 1勺 生抽 1勺 鹽 適量 胡椒粉 適量 食用油 適量

炒鴨肉步驟

1. 將鴨肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。

2. 青椒、紅椒洗凈切絲，蔥切段,姜蒜切片備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜爆香。

4. 放入腌制好的鴨肉片,快速翻炒至變色。

5. 加入青椒絲、紅椒絲,繼續(xù)翻炒。

6. 翻炒至青椒絲、紅椒絲斷生，加入蔥段,翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽，翻炒均勻,出鍋即可。

烹飪技巧

1. 鴨肉切片時(shí)，盡量切得薄一些,這樣炒出來(lái)的鴨肉更加鮮嫩。

2. 腌制鴨肉時(shí)，加入適量的料酒,可以去除鴨肉的腥味。

3. 炒鴨肉時(shí)，火候要大，快速翻炒，使鴨肉表面微焦,口感更佳。

4. 青椒和紅椒的加入，不僅增加了口感,還能提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

這道炒鴨肉的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感鮮美，且低脂健康，在享受美食的同時(shí)，也能保持身材，何樂而不為呢？趕快動(dòng)手嘗試一下吧！