油皮炒芹菜炒肉——美味佳肴，回味無窮

油皮炒芹菜炒肉，這道菜名聽起來就讓人垂涎欲滴，作為一道家常菜，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是很多人餐桌上的?？?，這道菜究竟好吃嗎？下面,就讓我為大家詳細介紹一下。

這道菜的主角是油皮、芹菜和豬肉，油皮口感獨特，既柔軟又富有彈性，搭配上芹菜的清香和豬肉的鮮美，三者相得益彰，讓人回味無窮，下面,就讓我們一步步來了解這道菜的制作過程。

1. 準備食材：油皮、芹菜、豬肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、水淀粉。

2. 將豬肉切成薄片，加入少許生抽、老抽、鹽、糖、料酒和水淀粉,腌制10分鐘。

3. 芹菜洗凈切成段,油皮切成小塊。

4. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,下入蒜末和姜末爆香。

5. 加入腌制好的豬肉片,快速翻炒至變色。

6. 下入油皮和芹菜,繼續(xù)翻炒。

7. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

8. 加入少許水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。

這道油皮炒芹菜炒肉，口感豐富，層次分明，油皮吸滿了肉汁和調(diào)料，口感滑嫩；芹菜清脆可口，與油皮和豬肉的鮮美相得益彰；豬肉則鮮嫩多汁,讓人回味無窮。

這道菜還具有一定的營養(yǎng)價值，芹菜富含膳食纖維，有助于消化；豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，為人體提供能量；油皮則富含膠原蛋白,有助于美容養(yǎng)顏。

油皮炒芹菜炒肉是一道美味佳肴，既好吃又營養(yǎng)，在忙碌的生活中，不妨為家人和朋友做上一道這樣的菜肴，共享天倫之樂，相信我,這道菜一定會讓你回味無窮！