榴蓮炒雞肉——美味與異域風情的完美結(jié)合

導語：榴蓮炒雞肉，一道獨具特色的東南亞美食，將榴蓮的香甜與雞肉的鮮美完美結(jié)合，令人回味無窮，下面，就讓我們一起探索這道美味佳肴的制作方法吧！

食材準備

1. 雞肉：500克
2. 榴蓮：200克
3. 青紅椒：適量
4. 洋蔥：適量
5. 蒜末：適量
6. 生姜：適量
7. 醬油：適量
8. 料酒：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 植物油：適量

制作步驟

1. 雞肉洗凈,切成小塊，用醬油、料酒、白胡椒粉腌制10分鐘。
2. 榴蓮去殼,切成小塊；青紅椒、洋蔥切絲；生姜、大蒜切末。
3. 熱鍋倒油,油溫五成熱時，下入腌制好的雞肉塊，翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入蒜末、姜末爆香，再加入青紅椒絲、洋蔥絲翻炒均勻。
5. 將炒好的雞肉塊重新倒入鍋中,加入榴蓮塊，翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 榴蓮的香甜味道非常濃郁,所以不建議放太多調(diào)料，以免掩蓋了榴蓮的原味。
2. 腌制雞肉時,可以適當增加一些白胡椒粉，增加菜肴的口感。
3. 炒制過程中,火候不宜過大，以免雞肉炒老。

榴蓮炒雞肉,是一道充滿異域風情的美食，既美味又健康，在家動手制作這道菜肴，不僅能品嘗到美食，還能感受到東南亞的獨特魅力，趕快動手嘗試一下吧！