炒大閘蟹面的家常做法,讓你在家也能享受美食盛宴

導(dǎo)語(yǔ)：大閘蟹是江蘇陽(yáng)澄湖的特產(chǎn)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，將大閘蟹與面條搭配，更是美味可口，下面為大家介紹炒大閘蟹面的家常做法，讓你在家也能享受美食盛宴。

所需食材

1. 大閘蟹：2只
2. 面條：適量
3. 蔥、姜、蒜：適量
4. 青紅椒：適量
5. 食用油、鹽、生抽、老抽、料酒、雞精：適量

炒大閘蟹面的家常做法

1. 準(zhǔn)備食材：將大閘蟹洗凈，去殼留肉；蔥、姜、蒜切末；青紅椒切絲。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，加熱至油溫五成熱。

3. 炒蔥姜蒜：將蔥、姜、蒜末放入鍋中爆香。

4. 下大閘蟹：將大閘蟹肉放入鍋中，翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量鹽、生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。

6. 炒青紅椒：將青紅椒絲放入鍋中，翻炒均勻。

7. 煮面條：將面條放入鍋中，煮至熟透。

8. 淋油：將炒好的大閘蟹和青紅椒淋在煮好的面條上。

9. 裝盤(pán)：將炒大閘蟹面裝盤(pán)，即可享用。

烹飪小貼士

1. 大閘蟹肉要新鮮,否則會(huì)影響口感。

2. 炒大閘蟹時(shí),火候不宜過(guò)大，以免肉質(zhì)變老。

3. 面條煮至熟透即可,不宜煮得過(guò)爛。

4. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

炒大閘蟹面的家常做法簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，快動(dòng)手嘗試一下吧，讓你在家也能享受美食盛宴！