番茄炒芹菜怎么炒好吃
番茄炒芹菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單，下面，我就來為大家詳細(xì)介紹一下番茄炒芹菜怎么炒好吃。
我們要準(zhǔn)備好以下食材：新鮮番茄2個(gè)、芹菜1根、大蒜2瓣、鹽適量、食用油適量。
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將番茄洗凈,切成小塊；芹菜去葉，洗凈后切成段；大蒜去皮，切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入番茄塊,翻炒至番茄出汁。
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加入芹菜段,繼續(xù)翻炒。
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番茄炒至軟爛,加入適量鹽調(diào)味。
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翻炒均勻,使番茄汁均勻包裹在芹菜上。
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炒至芹菜斷生,即可出鍋裝盤。
炒番茄炒芹菜時(shí),有幾個(gè)小技巧可以幫助我們做出更好吃的菜肴：
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番茄要選擇成熟的,這樣炒出來的菜肴才會(huì)酸甜可口。
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番茄炒至軟爛后,可以加入少許水，使菜肴更加鮮嫩。
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芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
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調(diào)味時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加鹽。
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炒菜時(shí),火候要適中，以免燒焦。
通過以上步驟,一道美味的番茄炒芹菜就完成了，這道菜肴色澤鮮艷，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的佳肴，希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道菜，為家人帶來美味與健康。
