蛋炒洋蔥包菜怎么炒
家常美味——蛋炒洋蔥包菜的做法詳解
在我國,家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單易學的家常菜——蛋炒洋蔥包菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的美食。
【食材準備】
- 雞蛋 2個
- 洋蔥 1個
- 包菜 1個
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 胡椒粉 適量
- 植物油 適量
【制作步驟】
-
雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子攪拌均勻，備用。
-
洋蔥去皮,洗凈切絲；包菜洗凈切絲，備用。
-
熱鍋涼油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻炒，炒至雞蛋熟透，盛出備用。
-
鍋中留少許油,放入洋蔥絲，翻炒至洋蔥絲微微變軟。
-
加入包菜絲,繼續(xù)翻炒，炒至包菜絲變軟。
-
將炒好的雞蛋重新倒入鍋中,加入適量鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。
-
出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許蔥花提香。
【小貼士】
-
洋蔥切絲時,可以加入少許鹽腌制一下，這樣洋蔥的辣味會減少，口感更佳。
-
炒包菜時,可以加入少許水，這樣包菜不易炒糊，且口感更鮮嫩。
-
炒菜時,火候要掌握好，避免炒糊。
-
蛋炒洋蔥包菜可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料,如蒜末、辣椒等。
蛋炒洋蔥包菜是一道簡單易學的家常菜,不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，學會了這道菜，您可以在家中為家人朋友烹飪出美味的佳肴，快動手試試吧！
