雞絲卷炒尖椒——家常美味的快手菜

在忙碌的生活中，我們總是渴望一些簡單快捷的美食來慰藉味蕾，雞絲卷炒尖椒就是這樣一道既美味又簡單的家常菜，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的烹飪方法。

【食材準備】

• 雞胸肉 200克
• 尖椒 2個
• 青紅椒 1個（可選,增加色彩和口感）
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 花椒粉 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成細絲，加入少許鹽、醬油和花椒粉,腌制10分鐘。
2. 尖椒和青紅椒洗凈，去籽，切成細絲；生姜和大蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜和大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的雞絲，快速翻炒至變色,肉絲變熟。
5. 加入切好的尖椒絲和青紅椒絲，繼續(xù)翻炒,讓尖椒絲和青紅椒絲斷生。
6. 根據(jù)個人口味,適量加入鹽和醬油調(diào)味。
7. 翻炒均勻后,撒上少許花椒粉提香。
8. 炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 雞絲要切得細一些,這樣炒出來的雞絲更加嫩滑。
• 腌制雞絲時，加入花椒粉可以增加菜肴的麻味,提升口感。
• 炒尖椒時，火候不宜過大,以免尖椒炒糊。
• 可以根據(jù)個人喜好，加入其他蔬菜，如胡蘿卜絲、洋蔥絲等,豐富菜肴的口感。

雞絲卷炒尖椒是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅制作過程簡單，而且口感豐富，是一道非常適合忙碌上班族的家常快手菜，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道美味的菜肴！