肉炒豆角搭配土豆,美味升級！

在我國,豆角是家常菜中常見的食材，其鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，而肉炒豆角更是深受廣大食客的喜愛，肉炒豆角搭配什么土豆好吃呢？就讓我來為大家揭曉這個謎題。

我們要選擇適合與豆角搭配的土豆,我向大家推薦兩種土豆：黃心土豆和紫薯。

黃心土豆

黃心土豆肉質(zhì)細(xì)膩,口感軟糯，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，與豆角搭配炒制，不僅能夠提升菜肴的口感，還能增加營養(yǎng)價值，在炒制過程中，黃心土豆的甜味與豆角的鮮嫩相得益彰，讓人回味無窮。

紫薯

紫薯含有豐富的花青素,具有抗氧化、抗衰老等功效，將紫薯與豆角搭配炒制，不僅可以豐富菜肴的口感，還能帶來健康益處，紫薯的香甜與豆角的鮮嫩相互交融，讓人食欲大增。

我們來分享一道肉炒豆角搭配黃心土豆的做法：

【食材】 豆角適量、黃心土豆1個、豬肉適量、蒜末、姜末、生抽、鹽、食用油適量。

【做法】

1. 將豆角洗凈切成段,土豆去皮切成小塊，豬肉切成薄片。
2. 熱鍋涼油,放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入豬肉片,炒至變色。
4. 放入豆角段,翻炒均勻。
5. 加入黃心土豆塊,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量生抽、鹽調(diào)味，炒至豆角和土豆熟透即可。

這樣一道美味的肉炒豆角搭配黃心土豆就完成了,您也可以嘗試用紫薯來替代黃心土豆，相信會有不一樣的驚喜，讓我們一起動手，為家人帶來美味又健康的家常菜吧！