開封炒芹菜的做法大全——家常美味，營養(yǎng)滿分

芹菜，作為一種常見的蔬菜，不僅口感脆嫩，而且營養(yǎng)豐富，具有很好的保健作用，在開封，炒芹菜是一道家常菜，深受人們的喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹幾種開封炒芹菜的做法,讓您在家也能輕松做出美味佳肴。

傳統(tǒng)炒芹菜

【材料】 芹菜500克，紅椒1個(gè)，蒜末適量，鹽、生抽、食用油適量。

【做法】

1. 將芹菜洗凈，切成段；紅椒洗凈，切絲；蒜末切末。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入芹菜段,快速翻炒至變色。
4. 放入紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

蒜蓉炒芹菜

【材料】 芹菜500克，蒜末適量，鹽、生抽、食用油適量。

【做法】

1. 將芹菜洗凈,切成段。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入芹菜段,快速翻炒至變色。
4. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

木耳炒芹菜

【材料】 芹菜500克，木耳適量，蒜末適量，鹽、生抽、食用油適量。

【做法】

1. 將芹菜洗凈，切成段；木耳泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入木耳和芹菜段,快速翻炒至變色。
4. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

魚香炒芹菜

【材料】 芹菜500克，蒜末適量，泡椒適量，鹽、生抽、老抽、糖、醋、食用油適量。

【做法】

1. 將芹菜洗凈，切成段；泡椒切碎。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和泡椒爆香。
3. 加入芹菜段,快速翻炒至變色。
4. 加入適量的鹽、生抽、老抽、糖和醋調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

就是幾種開封炒芹菜的做法，您可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的做法，家常炒芹菜簡(jiǎn)單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的美味佳肴,快來動(dòng)手嘗試一下吧！