家常美味——素炒豆芽粉絲的做法

導語：豆芽粉絲是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，下面，就讓我為大家詳細介紹一下素炒豆芽粉絲的做法，讓你輕松享受美味佳肴。

食材準備

1. 豆芽：200克
2. 粉絲：100克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 青紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
7. 醬油：適量
8. 花椒粉：適量
9. 鹽：適量
10. 食用油：適量

制作步驟

1. 準備食材：將豆芽去根洗凈，粉絲用溫水泡軟，蔥、姜、蒜切末，青紅椒切絲備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 炒豆芽：將洗凈的豆芽放入鍋中，快速翻炒均勻，炒至豆芽斷生。

4. 加入粉絲：將泡軟的粉絲倒入鍋中，與豆芽一起翻炒均勻。

5. 調味：加入適量醬油、花椒粉、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入青紅椒：將切好的青紅椒絲放入鍋中，快速翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤：炒至食材熟透，出鍋裝盤即可。

注意事項

1. 粉絲泡軟后,不宜泡得太久，以免影響口感。

2. 炒豆芽時,火候不宜太大，以免豆芽變黃、變軟。

3. 調味時,根據(jù)個人口味適量添加醬油、花椒粉等調料。

素炒豆芽粉絲是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，通過以上步驟，你可以在家輕松做出美味的豆芽粉絲，快動手試試吧，為家人帶來一份溫馨的美食時光！