火龍果炒土豆片怎么做
家常美味——火龍果炒土豆片的做法
導(dǎo)語：火龍果炒土豆片是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，火龍果的清甜與土豆的綿軟相得益彰，搭配得當(dāng)，既適合家常餐桌，也能為節(jié)日聚餐增添色彩，下面,就讓我們一起來看看火龍果炒土豆片的制作方法吧！
食材準(zhǔn)備：
- 火龍果1個(gè)
- 土豆2個(gè)
- 蒜末適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 花椒粉適量
- 食用油適量
制作步驟：
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火龍果洗凈，切成小塊，去皮備用，土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化變黑。
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熱鍋冷油，油溫升至5成熱時(shí),放入蒜末爆香。
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將土豆片撈出，瀝干水分,放入鍋中翻炒至微黃。
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加入火龍果塊，翻炒均勻,讓火龍果的清甜滲透到土豆片中。
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加入適量的鹽、生抽和花椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至土豆片熟透，火龍果塊變得軟糯,即可出鍋裝盤。
小貼士：
- 土豆片不宜切得太厚,以免不易煮熟。
- 火龍果塊可以提前用鹽水浸泡，這樣既能保持火龍果的色澤,又能去除一些苦味。
- 炒制過程中，注意火候,以免土豆片炒糊。
火龍果炒土豆片是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，火龍果的清甜與土豆的綿軟相融合，讓人在品嘗的同時(shí)，感受到大自然的饋贈(zèng)，快動(dòng)手嘗試一下這道美味的火龍果炒土豆片吧,相信它一定會(huì)成為你餐桌上的新寵！
