土豆炒蓋澆飯的做法
家常美味——土豆炒蓋澆飯的做法
土豆炒蓋澆飯,一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅能夠滿足我們的味蕾，還能在忙碌的生活中為我們帶來(lái)一份溫馨，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下土豆炒蓋澆飯的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 土豆：2個(gè)
- 豬肉：100克
- 青蒜：適量
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
- 土豆去皮,切成小塊，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
- 豬肉切成薄片,加入少許鹽、料酒、白胡椒粉腌制10分鐘。
- 青蒜切段,生姜和大蒜切片備用。
- 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，取出備用。
- 鍋中留少許油,下入土豆塊，中小火煸炒至表面微黃，加入姜片、蒜片繼續(xù)翻炒。
- 土豆炒至軟熟后,加入適量的鹽、醬油調(diào)味，翻炒均勻。
- 將炒好的豬肉片重新放入鍋中,加入青蒜段，快速翻炒均勻。
- 最后加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。
【蓋澆飯制作】
- 將炒好的土豆炒肉盛入碗中。
- 在鍋中加入適量的水,煮開后放入米飯，煮至米飯熟透。
- 將煮好的米飯盛入裝有土豆炒肉的碗中,即可享用美味的土豆炒蓋澆飯。
【小貼士】
- 土豆切塊后要沖洗干凈,以免影響口感。
- 豬肉切片時(shí),可以適當(dāng)薄一些，這樣更容易熟透。
- 炒土豆時(shí),火不宜太大，以免燒焦。
- 蓋澆飯的米飯可以提前煮好,這樣更方便快捷。
土豆炒蓋澆飯是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓我們的生活更加豐富多彩，快來(lái)動(dòng)手試試吧！
