炒黃瓜西紅柿怎么炒
炒黃瓜西紅柿是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富、色香味俱佳的家常菜，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下炒黃瓜西紅柿的做法。
準(zhǔn)備好所需的食材：黃瓜2根、西紅柿2個(gè)、大蒜3瓣、食用油適量、鹽適量、白糖少許。
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黃瓜洗凈切成片,西紅柿洗凈切成小塊，大蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜片爆香。
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放入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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將黃瓜片放入鍋中,與西紅柿一起翻炒。
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加入適量的鹽和少許白糖,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至黃瓜變軟,西紅柿汁濃稠，即可出鍋裝盤(pán)。
炒黃瓜西紅柿的技巧如下：
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黃瓜切片時(shí),最好將黃瓜拍一下，這樣炒出來(lái)的黃瓜更加脆嫩。
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西紅柿切塊時(shí),可以留一點(diǎn)蒂，這樣炒出來(lái)的西紅柿味道更佳。
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炒菜時(shí),火候要適中，避免燒糊。
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加入白糖可以提鮮,使菜肴更加美味。
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出鍋前可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量。
炒黃瓜西紅柿是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,既可單獨(dú)食用，也可作為佐餐佳肴，希望大家喜歡這道菜，動(dòng)手嘗試一下吧！
