家常美味——炒洋蔥火腿雞蛋的做法

在繁忙的都市生活中，簡單又美味的家常菜往往能給人帶來溫馨的滿足感，就讓我們來分享一道簡單易學(xué)、美味可口的炒洋蔥火腿雞蛋的做法,讓您的餐桌瞬間充滿家的味道。

【食材準(zhǔn)備】

• 洋蔥 1個(gè)
• 火腿 50克
• 雞蛋 3個(gè)
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 醬油 適量
• 蔥花 少許（可選）

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將洋蔥切成絲，火腿切成絲，雞蛋打入碗中,加入少許鹽攪拌均勻。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,加熱至油溫適中。

3. 炒洋蔥：待油熱后，下入洋蔥絲，翻炒至洋蔥絲微微變軟,加入適量的鹽調(diào)味。

4. 加入火腿：將切好的火腿絲加入鍋中，與洋蔥一起翻炒,讓火腿絲的香味融入洋蔥中。

5. 炒雞蛋：在鍋中留少許油，倒入雞蛋液，用鏟子輕輕推動(dòng)，待雞蛋液凝固成塊狀時(shí),將其與洋蔥火腿混合。

6. 調(diào)味出鍋：加入適量的醬油提鮮，翻炒均勻，撒上蔥花增香（可選）,炒至雞蛋完全熟透即可出鍋。

【小貼士】

• 洋蔥切絲時(shí)，可以先用鹽腌制一下,這樣炒出來的洋蔥會(huì)更加脆嫩。
• 火腿的選擇可以根據(jù)個(gè)人口味，選擇香腸、培根等不同種類的肉類。
• 炒雞蛋時(shí)，注意火候，不宜炒得太老,以免口感變差。

這樣一道色香味俱全的炒洋蔥火腿雞蛋就完成了，這道菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)均衡，是一道適合早餐、午餐或晚餐的家常美食，快動(dòng)手試試吧,相信您的家人和朋友一定會(huì)喜歡的！