蘑菇白菜炒肉——家常美味的家常菜

蘑菇白菜炒肉是一道色香味俱全的家常菜,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，下面為大家詳細(xì)介紹蘑菇白菜炒肉的做法，讓您輕松掌握這道美味的家常菜。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蘑菇：適量
2. 白菜：適量
3. 豬肉：適量
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 蔥：適量
7. 生抽、老抽：適量
8. 鹽：適量
9. 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 將蘑菇洗凈,切成薄片；白菜洗凈，切成小塊；豬肉洗凈，切成薄片；生姜、大蒜、蔥分別切成末。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜末、大蒜末、蔥末爆香。

3. 加入豬肉片,翻炒至變色，加入適量的生抽、老抽調(diào)色。

4. 加入蘑菇片,翻炒均勻，炒至蘑菇出汁。

5. 加入白菜塊,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽,調(diào)味后翻炒均勻。

7. 待白菜炒至斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蘑菇的口感較好,選擇新鮮、無霉變的蘑菇為佳。

2. 蘑菇不宜炒得過久,以免失去口感。

3. 白菜不宜炒得太爛,保持一定的脆度。

4. 豬肉切片時(shí),要切得薄而均勻，以便于入味。

5. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

蘑菇白菜炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，您可以在家中輕松制作出美味的蘑菇白菜炒肉，快動手試試吧！