蝦仁炒芹菜烤羊排的做法
蝦仁炒芹菜烤羊排是一道色香味俱佳的美食,融合了海鮮與肉類的鮮美，既營(yíng)養(yǎng)又美味，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下蝦仁炒芹菜烤羊排的做法。
【蝦仁炒芹菜】
材料： 蝦仁 200克 芹菜 150克 胡蘿卜 50克 蒜末 適量 姜末 適量 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 淀粉 適量 油 適量
做法：
- 蝦仁洗凈,去掉蝦線，用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘；
- 芹菜洗凈,切成段；胡蘿卜洗凈，切成片；
- 熱鍋涼油,放入蒜末、姜末爆香；
- 放入蝦仁翻炒至變色,加入芹菜、胡蘿卜片繼續(xù)翻炒；
- 加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
【烤羊排】
材料： 羊排 500克 蒜末 適量 姜末 適量 生抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 橄欖油 適量
做法：
- 羊排洗凈,用廚房紙巾吸干水分；
- 在羊排兩面均勻涂抹蒜末、姜末、生抽、料酒、鹽、黑胡椒粉；
- 將羊排放入烤盤中,淋上橄欖油；
- 預(yù)熱烤箱至200℃，將羊排放入烤箱中，烤制15分鐘；
- 取出羊排,翻面，繼續(xù)烤制15分鐘；
- 烤至羊排熟透,肉質(zhì)鮮嫩即可出鍋。
將蝦仁炒芹菜和烤羊排搭配在一起,既營(yíng)養(yǎng)又美味，這道菜適合家庭聚餐、朋友聚會(huì)等場(chǎng)合，是一道不可多得的美味佳肴，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！
