幼兒玉米炒肉——簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的家常菜

導(dǎo)語(yǔ)：玉米炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合幼兒食用，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下幼兒玉米炒肉的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 玉米：2根
2. 豬里脊肉：100克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：少許
8. 鹽：適量
9. 雞精：適量
10. 淀粉：適量
11. 食用油：適量

制作步驟

1. 玉米洗凈,去玉米須，切成小段；豬里脊肉切成薄片，加入適量生抽、老抽、鹽、雞精和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2. 蔥、姜、蒜分別切成末。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，取出備用。

4. 鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香。

5. 加入玉米段,翻炒均勻。

6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,與玉米段一起翻炒均勻。

7. 加入適量鹽和雞精,翻炒均勻。

8. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮。

9. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤(pán)。

小貼士

1. 肉片腌制時(shí),可以適當(dāng)加入一些料酒，去腥增香。

2. 玉米可以提前煮熟,這樣烹飪時(shí)間會(huì)更短。

3. 炒肉片時(shí),火候不宜過(guò)大，以免肉片炒老。

4. 玉米炒肉不宜炒得過(guò)久,以免玉米變軟，影響口感。

幼兒玉米炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，適合各個(gè)年齡段的人食用，大家不妨在閑暇之余，為家人嘗試一下這道美味佳肴吧！