包菜絲炒辣椒,是一道簡單又美味的家常菜，下面，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的包菜絲炒辣椒。

我們要準(zhǔn)備好以下食材：包菜、辣椒、蒜末、姜末、鹽、生抽、食用油。

1. 包菜洗凈切絲,辣椒切絲備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入包菜絲翻炒,炒至包菜絲微微變軟。

4. 加入辣椒絲繼續(xù)翻炒,炒至辣椒絲斷生。

5. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。

炒包菜絲炒辣椒的要點如下：

1. 包菜絲不宜炒得太久,以免炒出水，影響口感。

2. 辣椒絲要炒至斷生,以免辣味過重。

3. 調(diào)味料要適量,以免影響包菜絲的原味。

4. 炒菜時火候要適中,以免炒糊。

5. 出鍋前加入蒜末和姜末,可以增加菜肴的香氣。

炒好的包菜絲炒辣椒,色澤鮮艷，口感爽脆，辣而不燥，是一道非常下飯的家常菜，快動手試試吧，相信你一定會喜歡的！