蒜苗炒肉炒干豆腐的做法
蒜苗炒肉炒干豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，簡單易做，下面為大家詳細(xì)介紹這道菜的做法。
【蒜苗炒肉炒干豆腐的做法】
【食材】
- 蒜苗適量
- 豬肉適量
- 干豆腐適量
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 雞精適量
【步驟】
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準(zhǔn)備食材：將蒜苗洗凈切成段，豬肉切成薄片，干豆腐切成小塊，生姜切片，大蒜拍碎。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入生姜和大蒜炒香。
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下肉片：將切好的豬肉片放入鍋中，翻炒至肉片變色。
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加干豆腐：將切好的干豆腐放入鍋中，翻炒均勻。
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加蒜苗：將切好的蒜苗放入鍋中，翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的鹽、生抽、老抽，翻炒均勻。
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出鍋：加入適量的雞精，翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
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肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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蒜苗不宜炒得太久,以免失去口感。
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可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料。
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烹飪過程中要不斷翻炒,以免糊鍋。
蒜苗炒肉炒干豆腐是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家不妨嘗試一下，為家人帶來美味的佳肴。
