山藥炒建蘭的炒做法
山藥炒建蘭的炒做法
山藥炒建蘭是一道色香味俱佳的菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感獨(dú)特,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下山藥炒建蘭的炒做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 山藥 300克
- 建蘭 100克
- 蔥 1根
- 姜 1小塊
- 蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 胡椒粉 適量
【炒制步驟】
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將山藥去皮，切成薄片；建蘭洗凈，切成段；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入山藥片,翻炒至山藥片表面微黃。
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加入建蘭段,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精和胡椒粉,翻炒均勻。
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待山藥和建蘭炒至熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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山藥去皮時，可以先將山藥放入水中浸泡,這樣去皮時不會手滑。
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炒山藥時，火候不宜過大,以免山藥炒糊。
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建蘭在炒制過程中不宜炒得太久,以免口感變差。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
山藥炒建蘭是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，通過以上炒制步驟，相信大家都能輕松制作出美味的山藥炒建蘭,快動手試試吧！
