杏鮑菇炒大蔥——家常美味，簡單易學

杏鮑菇炒大蔥是一道簡單易學的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，非常適合家庭日常飲食，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧。

【材料準備】

• 杏鮑菇2個
• 大蔥1根
• 姜適量
• 蒜適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 雞精或味精適量
• 生抽適量
• 水淀粉適量

【制作步驟】

1. 將杏鮑菇洗凈，切成條狀；大蔥洗凈，切成斜段；姜蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末爆香。

3. 將切好的杏鮑菇放入鍋中,翻炒至表面微黃。

4. 然后加入大蔥段,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 在鍋中加入適量的鹽、雞精或味精，以及生抽調(diào)味,翻炒均勻。

6. 根據(jù)個人口味，可以加入少許水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮美。

7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 杏鮑菇的口感豐富，既可以增加菜肴的口感，又有很高的營養(yǎng)價值,非常適合炒菜使用。
2. 大蔥的加入可以增加菜肴的香氣,同時也有助于消化。
3. 翻炒過程中，注意火候,以免燒焦。
4. 勾芡時，不要太多,以免影響菜肴的口感。

杏鮑菇炒大蔥是一道簡單美味的家常菜，學會了這道菜，不僅能豐富家人的餐桌，還能提升自己的廚藝，趕快動手試試吧,相信你一定會做出色香味俱全的杏鮑菇炒大蔥！