小香芹炒出美味，素炒小香芹的做法詳解

小香芹，又名香菜、芫荽，是一種常見的蔬菜，具有濃郁的香氣和獨(dú)特的口感，炒小香芹是一道簡單又美味的家常菜,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下素炒小香芹的做法。

【食材準(zhǔn)備】 小香芹300克、胡蘿卜1根、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、油適量。

【做法步驟】

1. 將小香芹洗凈，切成約3厘米長的段；胡蘿卜洗凈,切成與香芹相仿的長度。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入小香芹和胡蘿卜,快速翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至小香芹斷生，胡蘿卜熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 小香芹和胡蘿卜的切法要一致,這樣炒出來的菜更加美觀。
2. 炒菜時火候要大，快速翻炒,以保持蔬菜的口感和營養(yǎng)。
3. 可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒或其他調(diào)料,增加菜肴的風(fēng)味。

素炒小香芹是一道簡單易學(xué)的家常菜，只需簡單的食材和簡單的做法，就能炒出美味可口的小菜，快快動手嘗試一下吧,相信你一定會喜歡的！