沒(méi)有米線(xiàn)，如何巧妙地炒出美味的肉絲

在我國(guó)，米線(xiàn)是一種深受喜愛(ài)的面食，與肉絲搭配更是相得益彰，有時(shí)候我們可能會(huì)遇到?jīng)]有米線(xiàn)的情況，但這并不意味著我們不能享受到美味的肉絲，就教大家如何在沒(méi)有米線(xiàn)的情況下,巧妙地炒出美味的肉絲。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：豬肉、青椒、洋蔥、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉。

1. 將豬肉切成細(xì)絲，加入少許生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 青椒去籽切成絲，洋蔥切絲,蒜切片備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉絲，快速翻炒至肉絲變色,取出備用。

4. 鍋中留少許油，放入蒜片爆香,再加入青椒絲和洋蔥絲翻炒。

5. 然后將炒好的肉絲重新放入鍋中，加入適量的鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。

6. 撒上少許蔥花提香,即可出鍋。

這樣一道美味的肉絲就完成了，雖然沒(méi)有米線(xiàn)，但炒肉絲的鮮香味道足以讓人食欲大增，這道菜色香味俱佳，既可當(dāng)主食，也可作為一道下飯菜,非常適合忙碌的上班族或家庭晚餐。

沒(méi)有米線(xiàn)并不意味著我們就無(wú)法享受美食，在生活中，我們要學(xué)會(huì)變通，用身邊的食材創(chuàng)造出屬于自己的美味，這樣，即使在沒(méi)有米線(xiàn)的情況下,也能享受到美食帶來(lái)的快樂(lè)。