剝皮蝦炒毛豆怎么炒
剝皮蝦炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下剝皮蝦炒毛豆的烹飪方法。
準(zhǔn)備好以下食材：剝皮蝦、毛豆、蒜末、姜末、料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉、食用油。
-
將剝皮蝦洗凈，剪去蝦須、蝦腳，去掉蝦線,備用。
-
毛豆去殼，洗凈,備用。
-
熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
-
加入剝皮蝦，翻炒至蝦變色,加入料酒去腥。
-
加入毛豆,繼續(xù)翻炒。
-
加入適量的生抽、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
-
炒至毛豆熟透，蝦肉熟軟,即可出鍋。
烹飪小貼士：
-
蝦線是蝦背上的黑色腸道,去掉蝦線可以讓蝦肉更加鮮美。
-
毛豆在炒制過程中不宜炒太久,以免失去口感。
-
調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
-
炒制過程中要不斷翻炒,使食材受熱均勻。
-
蝦和毛豆的營養(yǎng)價值都很高，這道菜是一道營養(yǎng)豐富的家常菜,適合全家享用。
剝皮蝦炒毛豆是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐或朋友聚會中展示自己的廚藝，為家人和朋友帶來美味佳肴,快來動手嘗試一下吧！
