炒干咖喱豬肉,美味又簡(jiǎn)單的家常菜

導(dǎo)語：咖喱豬肉是一道深受人們喜愛的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的炒干咖喱豬肉的做法，讓你輕松在家享受美食。

食材準(zhǔn)備

1. 豬里脊肉：300克
2. 咖喱塊：1塊（約100克）
3. 蔥、姜、蒜：適量
4. 青紅椒：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽、料酒、鹽：適量

炒干咖喱豬肉的做法

1. 將豬里脊肉切成薄片,用生抽、料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 蔥、姜、蒜切末；青紅椒切條。
3. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 加入咖喱塊,用勺子壓碎，翻炒至咖喱融化。
6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入青紅椒條，翻炒均勻。
7. 炒至肉片熟透,咖喱汁濃稠，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 肉片要切得薄一些,這樣更容易入味，口感也更佳。
2. 咖喱塊可以根據(jù)個(gè)人口味選擇,市面上有各種口味的咖喱塊，如辣味、原味等。
3. 炒咖喱時(shí),要控制好火候，以免燒焦。
4. 炒好的咖喱豬肉可以搭配米飯、饅頭等主食食用，美味又營(yíng)養(yǎng)。

炒干咖喱豬肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在家中輕松享受美食，趕快動(dòng)手試試吧！