黃瓜炒西紅柿——家常美味簡單炒制

黃瓜炒西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下黃瓜炒西紅柿的炒制方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 黃瓜 2根
• 西紅柿 2個(gè)
• 大蒜 3瓣
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

【炒制步驟】

1. 黃瓜洗凈,切成滾刀塊；西紅柿洗凈，切成小塊；大蒜切片備用。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜片爆香。
3. 加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
4. 倒入黃瓜塊,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至黃瓜斷生,西紅柿汁濃稠，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 黃瓜不宜炒太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
2. 西紅柿在炒制過程中會(huì)出汁,因此不宜加入太多水。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味,適量調(diào)整鹽和雞精的用量。
4. 炒制過程中,注意火候，以免燒糊。

【營養(yǎng)分析】 黃瓜炒西紅柿是一道低熱量、高纖維的菜肴，含有豐富的維生素C、維生素E和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效，黃瓜中的黃瓜酶可以促進(jìn)新陳代謝，幫助減肥；西紅柿中的番茄紅素具有抗氧化作用，有助于預(yù)防心血管疾病。

通過以上步驟,一道美味的黃瓜炒西紅柿就可以輕松完成，家常菜的樂趣就在于其簡單易做，而且可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，快來試試這道菜吧，讓你的餐桌更加豐富多彩！